2007年07月31日

枝豆とささ身のかき揚

枝豆とささ身のかき揚



夏休みは食費がぐぅ~っと上がります。
本当に頑張らなくちゃ!


先日畑で収穫した枝豆と、安く売られていた鶏肉のささみを使って
かき揚げにしてみました。
むね肉よりも、パサパサしないささみ。
なかなか美味しかった^^


ささみは一口大に切り、枝豆は好きなだけさやから豆をだして。
小麦粉、卵、水、マヨネーズ、ガラムマサラ少々を混ぜたものの中に、
ささみと枝豆を入れてかき混ぜて。
油で揚げるだけ。


おつまみにもいいよ~^^





そして。





枝豆とささ身のかき揚



簡単肉饅頭。

鶏ひき肉、パン粉、玉ねぎのみじん切り、にんにくのすりおろし、塩、胡椒、をよく混ぜたものを、
お団子にして、レンジで加熱~♪
鶏ひき肉は、脂分があまりないので、肉汁があまりでず、キレイな状態にしあがりました。
レンジで作れるので、子どもにも、できそうー。

先日、レンジでチャーハンを、
長男クンにレクチャー(オオゲサダケド・・・・)
彼、真剣に聞いてました。
もし、私はこの先、仕事が増えたとしても、
そのときは、お腹をすかしたかわいい?!
妹たちのために、作ってくれると、
母、何気に、長男クンに寄りかかってます^^;

もともと彼は、料理好きみたい。
第二のコウちゃんになれるのか・・・・・・。




はっはっは、それは、

わかりません~^^




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Posted by プリ子 at 05:45│Comments(2)節約料理



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この記事へのコメント
お久しぶりです♪夏休み、賑やかでしょうね〜(^^
かき揚げ!私も最近作りました。何もなかった日に玉ねぎが救世主!(笑)(^^)v
Posted by こんこんゆき at 2007年08月03日 12:40
◆こんこんゆきさんへ

コメント遅れてごめんなさ~い><

地獄の夏休みもあともう少し。
もうひと頑張りです^^;

玉ねぎだけのかきあげも、
甘くていいですよね。
どんな食材でも、
きっとこんこんゆきさんは、
美味しく、ステキにお料理するんだろうな~
Posted by プリ子 at 2007年08月20日 20:42
 
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