+++プリ子んちの台所+++

夕方からの仕事があったので、
昼間のうちに、煮込んでおきました。

1袋、運よくタイムセールで買ったさといも（いいものだった＾＾）
にんじん、自家製ねぎ＆だいこん。そして鶏もも肉。
煮込んでいくので、やはり、今回は、むね肉ではなく、もも肉にしました。

煮物の味付けは、さまざまですが。
以前は、わりと甘めに味付けしてました。
いわゆる、おばあちゃんの味っていいましょうか。
でも、最近は、それがなんとなくニガテになってしまって・・・・。

どうしてでしょうかね・・・・・・。


なので、みりん、お酒、おしょう油で薄めにして、
煮込んだ味に。
最近、これにすっかりはまってますね。
煮込めば、薄味でも食べていて、
口の中で丁度よくなりますもんね。

意外にも、この煮物は、子どもたちにうけてしまって。
残った煮物を、長男クン、朝ごはんに食べてました。
ちょっとおやじっぽいね＾＾；








こちらは、ロールいかとキャベツ、ピーマンをしょうがで炒めて、中華のだしの素、少々のお水でさっと煮てから、最後に、片栗粉でとろみをつけて、風味付けにごま油をたらしてできあがり。非常にさっぱりとして、はしがすすみました。

でも、子どもたちは、煮物に集中してました～♪