+++プリ子んちの台所+++

今、我が家の畑では、順調にきゅうりが実ってます。ほっておくと、ウリになっちゃうので、毎日早朝に出かけて、きゅうりを2、3本収穫してるんです。とれたてをちょこっとのお塩で食べると、ほんとにうまくってね！水気がたっぷりで、それでいて、甘みが、あるある！

これを、仕事仲間の方にもあげたら、とっても喜んでくれてね。もちろん、実家にも、じゃがいもと一緒に送りました＾＾　とれたての野菜は、おいしいのはもちろん。食べると、すごく元気が出るんですよ。生命力をいただけるんでしょうかね。誰でもが体験できることではないけれど、もし、機会があれば、ちょこっとでもいいから、家庭菜園することをお勧めしますよ☆

あらら。
また話が脱線しちゃった＾＾；


サラダは、このきゅうりを軽く塩もみして水気を切って。スライスしたたまねぎをマヨネーズで和えた後、食べ残しのポテトチップスをトッピングした、非常に簡単なもの。でも、なんてことないサラダが、あと引くんですー＾＾　とれたてきゅうりは水気がとっても多いので、ちょっともったいないけど、水気を少なくするために、塩もみさせてもらいました。

今日も、3本収穫したきゅうり。
どうやって食べようかしらね～♪







ステキな人に影響されそうになっているワタクシ

同じ職場で働いている方で、とっても輝いている女性がいるんです。


実は、その女性のご主人は病気で家にいて。しばらくは24時間介護していて。数年後、やっと状況が落ち着いて外にでて働くようになったのだそうです。ご主人が倒れられる以前は、ご自宅で会席料理のお店をなさっていたのだとか。こちらも、もうそろそろ再開の予定だとか。そして、パン教室。また、車で遠くまで出かけて、機織の教室にも通われているのだとか。

ちゃんとご主人のお世話をしながらですからね。ほんとにすごいです。

でも、好きなことが出来て、心が満たされていらっしゃるのでしょうか。表情がとっても生き生きされて、若々しい。私よりも、若く感じますもんね。

自分を見つめなおしてみると・・・・。

今は、仕事が、1年前より4倍くらい増えているみたい。それなりにお給料をいただけるようになったけれど。でも、その分、どこかでしわ寄せがきてるかもしれないし。気がつかないで、自分をどこか見失ってしまっているのかもと、たま～に、だけど、ちょっと不安になることがあります。

メリハリつけて、もう少し、心のゆとりをもって、自分の人生を大切にしなくっちゃ～っと、もうじき、三十路とお別れする私は、このステキな女性をみて思ったのでした。

そうそう。

パン教室、お料理教室行きたいです、本気で。


・・・・・でも、国家試験のほうが先だわ＞＜