2007年04月07日
ヤーコンとキムチのスープ
上の2つは、おとといの晩ごはんでした。
なんとも、味が濃いおかず。
さすがに喉が渇きましたね＾＾；
初めのおかずは、牛肉と、ピーマン、まいたけを甘辛く炒めたもの。やはり、お酒がすすむおかずになっちゃいましたね＾＾；
で、下がイカの焼きそばです。実家が名古屋という友人が、イカの焼きそばを作るんだよっという話を以前に聞いていて。一度試してみたいと思って作ってみました。あと引きますね、これ＾＾
で、こちらも、やはり、酒飲み対応です＾＾；
昨晩、私だけのスープを作りました。
メインの具材は、ヤーコン。オリゴ糖、食物繊維がたっぷりの根野菜。でんぷん質が少ないのでダイエットにもいい野菜だとか。今まで、サラダで食べてましたが。昨晩は、初めて加熱してみました。
で、不思議です。
加熱しても、シャキシャキとした歯ごたえがしっかりと残ってます。すごいな～。加熱しても、美味しく食べれますから、お味噌汁に入れても美味しく食べられそうだ＾＾
キムチとしいたけと、にんにくの芽を入れて、ちょっとダイエット的なスープ。味付けは、キムチだけで充分でした。ちょっとコクを足したくて、スライスチーズをちぎって乗せて。溶けたところを食べました。
美味しかったです～♪
また、今晩も？！
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Posted by プリ子 at 13:47│Comments(2)
│野菜
この記事へのコメント
プリ子 さん おじゃまします。
なんともご飯がすすみそう（＾o＾）
スープも綺麗！お野菜沢山で美味しそう
というより「ウマそー！」
なんともご飯がすすみそう（＾o＾）
スープも綺麗！お野菜沢山で美味しそう
というより「ウマそー！」
Posted by らび～ at 2007年04月07日 21:20
◆らび～さんへ
らび～さんにおいしそうっと言われて、
うれしいですよ～＾＾
ヤーコンのスープはお気に入りですね～。
あのシャキシャッキした食感が病みつきになりますよ～＾＾
そうそう。
私、サーターアンダギー、上手に作れないんです。丸くぷっくりと揚げられないんですよ。なにかコツがあるのかな・・・・・＾＾；
らび～さんにおいしそうっと言われて、
うれしいですよ～＾＾
ヤーコンのスープはお気に入りですね～。
あのシャキシャッキした食感が病みつきになりますよ～＾＾
そうそう。
私、サーターアンダギー、上手に作れないんです。丸くぷっくりと揚げられないんですよ。なにかコツがあるのかな・・・・・＾＾；
Posted by プリ子 at 2007年04月10日 13:28
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