レンジで味噌豚

先日、初めて仕事で訪問するお宅があった。
それも夕方の5時・・・・・。
本当ならば、夕飯の支度をして、仕事へ行かなければならなかったのですが。
この日は、仕事が数珠繋ぎで。
家でお昼を食べる時間も、あまりない状態でした。

その日の帰宅時間は、6時半・・・・。
ひょぇ～～～～～～～という気持ちでした。
（どんな気持ちだ）
どうしようどうしようと冷蔵庫の前で、数秒考えて。



レンジに助けてもらおう！！！


ということで、
豚の固まり肉に、お味噌、砂糖、お酒を混ぜたものをすりこみ、10分置いた後、3枚100円という爆安のこんにゃくと一緒に、
ラップをしてレンジで加熱すること、約15分。電気代がなんとなく気になった私ではありましたが。このときは、そんなこといってられませんでした＾＾；

肝心の出来上がりは



オッケー！！！

柔らかくって、お肉も、こんにゃくも味が染みてうまい！！！
レンジのない生活だったら、ありつけない料理？！かしら＾＾；
お鍋でことこともすごく美味しいのだけれど。
もう、神様！！！！
時間がないーーー！！！
助けてーーーー！！！

っと言うときには、いいね♪
私的に、この味噌豚、めちゃくちゃ気に入って。
またまた、神様！！！っと
お願いしたくなるときには、また作ろうと企んでおります。
ウッシッシ＾＾




そしてね。
今、畑に大根を育てていて。
一本立ちさせるため、余計な株を抜きました。
勿論、それを捨てるのは非常にもったいなので。
間引いたものを、全部使って煮浸しにしてみました。







これ、いい＾＾
これを食べるために、大根の種を蒔きたいくらい＾＾
売られている大根の葉は太いから固い。
一度軽くゆでてから、いためたりして食べるけど。
歯ごたえが頼りなくなって、イマイチ・・・・。

でも、やはり、とれたてだし、若い葉っぱでしょ。
シャキシャキして、甘味があって、最高ー。
七味パッパっと振って、お酒のあてにもいい～。
もう、間引いた大根の葉は食べられないけど。
来年は、これを食べるために、多めに、大根の種をまいてみようっと♪