なすと豚バラ肉のこっくりレンジ蒸し

またまたレンジ料理ですよ～＾＾
でも、これが簡単すぎるけど、
ちゃんと美味しく出来てる～♪

豚バラ肉のかたまり肉を一口大に切って。
お味噌、砂糖、を混ぜたものを、お肉にすり込んで冷蔵庫に。
以前にもお肉の部位が違うところを使って作ったんですがね^^;
今回は、脂の多い、バラ。

果たしてどうなることやらと思いましたが。

なすも薄く切って、レンジで加熱。



不思議なことに。


あぶらっぽさがなくて、
お肉やわらか～い！
お味噌のおかげだね、これは。
お酒入れなくても、お肉の臭みがない。

細かく切って、チャーハンにすると、
お味噌のコクが出て、美味しくなるかもな～
（全部食べちゃたけど）

仕事が終わる時間が遅いとき、
こうやって、レンジに助けてもらうことが多くなった。
もう少し、バリエーションのあるレンジ料理をと
少しずつ欲がでて。

とうとう、秘密兵器を買ってしまいました。

後日ご紹介～♪
すごく便利みたいだよ～＾＾
ウッフッフ☆