豚肉とごぼうの甘辛炒め

数日前のお献立です。

近所のJAの直売所で、おいしそうなごぼうが売られていました。ごぼう、大好きです。最近は、ごぼうチップスというのもがとっても美味しいと分かり。フライをするとき、一緒に、薄く切ったごぼうが素揚げして。塩、胡椒を振って食べましたっけね＾＾

今回アップした献立は、最近食生活が、極端に悪くなった旦那様のために作ったものです。男性は積極的に、根野菜を取らないように思われます。煮物はあまり、お好みでない旦那様なので、豚肉と一緒に炒めてみました。

あらかじめ、固めに茹でておいたので、調理時間は短く出来きました。最後に、ゴマと、七味をふりかけてオッケー♪しゃきしゃきと、よくかんで、旦那様のみならず、子どもたちも一緒に食べてくれました。よかったね、ごぼうや＾＾





シェル型のパスタのサラダ。マヨネーズに粒マスタードを混ぜて、塩もみしたきゅうりと一緒にあえてみました。