ピーマンとじゃこの甘辛いため

数日前に、テレビでピーマンとじゃこを佃煮のようにしたお料理が
紹介されていたのを見て。
ピーマン安く手に入ったらやってみようと思って。

丁度昨日、それが実現。

早速作ってみました。

詳しい分量などは忘れたので、
自分でやってみました。

ピーマン小ぶりのもの5個（大きかったら3個でもいいかも）
じゃこ大さじ1くらい
合わせ調味料（お砂糖小さじ2、しょう油小さじ1、みりん小さじ1）
ごま油適宜

材料はこれだけ。

せん切りにしたピーマンをごま油で炒め。
じゃこも炒めます。
火が通ったら、合わせ調味料を加え、
煮詰めたら出来上がりです。
とっても簡単だけど、ご飯にあうおかずだよ。







こちらは、市販のシューマイを、
みょうが、あさつきと一緒に炒めて。
マスタード、マヨネーズを加えて
よく絡めて、イッチョ上がり～っという料理。
なんてことないけど、
目先が変わって、いいかも＾＾




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ピーマンを見ると、思い出すな。


昔、母方の実家へ夏に遊びに行くと。
裏の畑に、たわわに実った、トマト、ナス、ピーマンなど、
夏野菜があって。

どれも、すごく大きくてしっかりしたもの。

ピーマンも肉厚で、つやつや。
ちょっと辛いピーマンなんですが。
それを七輪で焼いて、
砂糖しょう油につけて食べる。
これがすごく美味しくってね。
ころころ転がしながら、
焼くと、時々、ピーマンが網の上から落っこちて。

それを拾って、またのせて焼いたり＾＾

すごくシンプルなんだけど、
野菜が新鮮だから、
それだけで最高の”ご馳走”になるんですよね。

借りている畑で、試してみたいのですが。
手入れをする時間があまり取れないのが現状。
手間のかからない野菜だけを育ててます＾＾；
あの時食べた、おじいちゃん、おばあちゃんの育てたピーマン、
自分で育ててみたいな・・・・・。