生ハム入りのチャーハン

ダイニングプラスで、以前にお取寄せしたとってもお得なセットの最後に残った生ハム。なんだか、使うのがもったいなくて、もったいなくて。ずっと、冷凍庫に眠ったままでした。いろいろ考えてみました。

・・・・食パンを細く切って、トースターでこんがり。生ハムをくるっと巻いて、卵黄につけて食べる。

これ、ワインに最高じゃん！！っと思ったけれど。お子さんたちに食べさせれば、味わうどころか、脳に味覚の指令がいかなまま、彼らの胃袋に投入されてしまうのは必至・・・・。
この、私にとっての夢のレシピは、封印・・・・＞＜


この生ハム、どう使おうか・・・・・。

実は、昨晩買い物いけなくって。
冷蔵庫の中にあるもので、夕飯を考えなければならず。
どうしよう、どうしようと悩んだ末・・・・。

チャーハンにしようと考えました。

パルマ産高級生ハムを、チャーハンに使うなんて、なんとも贅沢な使い方。チャーハン名人の私でもないのに。生ハムに申し訳ないな＾＾；
食べやすい大きさに、ちぎりながら。
どれどれ、味見だとかいちゃって、1/3食べてしまったような＾＾；

でも、この生ハム、あまり塩辛くなくて、とってもおいしい～♪いくら食べても、喉があまり渇かない。旨みというのが凝縮されているみたい。いままで、味わったことのないウマさ。セールになったら、リピしたいな～♪

いきなり泡盛登場！！
って言うか、無理矢理引っ張りました。
お酒がなくって、苦肉の策で、使うことに。えびの臭み消しに、片栗粉と一緒に、この泡盛使ってみました。ごく少量でね。結構きついね、泡盛って。この日、初体験でありました・・・・。





材料は、、ご飯、生ハム、小エビ、レタスの千切り、いり卵。調味料として、コンソメのもと、塩、コショウ、オニオンパウダーなど。それらをよく混ぜて炒めれば出来上がり♪
生ハムに塩気があるので、塩は控えめにね。


冷蔵庫のあまりものにしては、ちょっと贅沢？！な
チャーハンになりました＾＾