プリーツレタスのサラダ

昨日、畑から、プリーツレタスを収穫しました。
プリーツレタスは、同じ畑を借りているおばさんから、
6株いただいたものです。ご自分で種から育てたそうで＾＾
すごいー。
たしか、レタスの種って細かいよな～。

間引きしたから、良かったらどうっと
6株頂いたのです。
それが、昨年の晩秋のこと。
今、ちゃんと元気に育ってます。

そのうちの2株を収穫。

昨晩はサラダで頂いてみました。
普通の葉色と違い、ご覧の通り、
紫っぽい色をしています。味も、少し、苦味がありますね。
大人向きの味とでも言いましょうかね＾＾

ドレッシングは・・・・。

バルサミコ酢、塩、こしょう、パルメザンチーズ。

です・・・・。


でも、これでかなりおいしー♪
この苦味のあるレタスに、バルサミコ酢の甘味のある酸味がいいのです。気に入った～♪



久々に畑に行った私。
かなりくたくた＞＜
でも、ジャガイモの植え付けを急がないと思って。かなり頑張りました。お仕事しながらの畑の管理は、本当にキツイ・・・。でも、止めたくないしー・・・・。