ジャガキムチ

うちの家族は（旦那様は抜かして）ジャガイモがとっても大好き。消費量かなり高いと思います。ジャガイモはお値段も、安定しているので、節約料理には欠かせない存在でもあります。

で、普段は、ジャガイモを千切りにして、フライパンでこんがり焼いて、塩コショウで味付け。スライスチーズをのせて、余熱で溶かして、あつあつを食べたりなんていうパターンが多く。最近、ちょっと飽きてきました。

冷蔵庫を見回すと、キムチの食べかけと漬け汁が中途半端に残っているのを発見。で、炒めたジャガイモにこの中途半端に残ったキムチを入れてしまおうと考えたわけなのです。

でもでも。


これ、あと引きます！
おかずはもとより、お酒のおつまみに最高だと思いました。こちらも、おそらくとろけるチーズをのせたほうが、さらに、美味しさが増すと思いますが＾＾
新しい味の発見に、ちょっとニンマリの私でした♪





こちらは、もう一品の、豚肉とブナピーの炒め物。